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Lunes, 26 junio 2017 08:22

Comillas y Prosalus presentan los resultados de la encuesta sobre el desperdicio alimentario en Madrid

Comillas y Prosalus presentan los resultados de la encuesta sobre el desperdicio alimentario en Madrid

La Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE y la ONGD Prosalus presentarán este martes, 27 de junio, los resultados de la encuesta sobre aprovechamiento de alimentos en el municipio de Madrid, que ha sido realizada por las investigadoras Victoria Labajo y María Eugenia Fabra, del Grupo de Investigación E‐SOST (Economía, Empresa y Sostenibilidad) de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la universidad.
 
Los datos de la encuesta arrojan que son los jóvenes menores de 35 años quienes más desperdician. ¿Cuáles son las razones? ¿Qué es lo que más desperdician? ¿Desperdician más los hombres que las mujeres?
 
Esta encuesta es una de las actividades contempladas en el proyecto impulsado por Prosalus y financiado por el Ayuntamiento de Madrid: «En Madrid yo no desperdicio, yo comparto. Implicación ciudadana en la reducción del desperdicio alimentario», a través de la cual se quiere reflejar la realidad de la ciudadanía madrileña con respecto a los hábitos de aprovechamiento de alimentos.
 
En el acto intervendrán Javier Martín, subdirector S.G. de Ciudadanía Global y Cooperación Internacional al Desarrollo, de la Coordinación General de la Alcaldía de Madrid; José María Medina Rey, director de Prosalus, ONGD impulsora de la iniciativa Yonodesperdicio.org; Victoria Labajo, investigadora del grupo de investigación E-SOST de Comillas ICAI-ICADE; Carlos Prieto, director del Servicio para el Compromiso Solidario y la Cooperación al Desarrollo, de la Universidad Pontificia Comillas ICAI-ICADE.

El acto se desarrollará a partir de las 9:30 horas en el Aula P. Martín de Nicolás (c/Alberto Aguilera, 23). Aforo limitado.

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